Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1857.9 mg

Eiwitten 18.7 g

Calorieën 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Vetten 42.9 g

Vezels 11 g

Verzadigd vet 9.7 g

Koolhydraten 89.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Polenta

25min

Rustic bread

2u.

Gorgonzola cheesecakes with pear jam

45min

Apricot amaretti

40min

Mixed berry clafoutis

40min

Mushroom ragu with polenta toast

1u. 40min

Sabayon

15min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30u. 25min

Baked salmon cheesecake

26u. 35min

Watermelon gazpacho with jalapeño oil

1u. 20min

Tapenade

10min

Ricotta gnocchi

2u.