Pear and burghul salad

Pear and burghul salad

4.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 40min

4 portions

Ingrediënten

fine burghul (see Tips)
200 g
sultanas
80 g
boiling water
250 g
red wine vinegar
200 g
caster sugar
1 tsp
pears (approx. 150 g - see Tips)
2
black peppercorns
5
dried bay leaf
1
mustard seeds
1 tsp
star anise
1
salt to season
grapeseed oil
30 g
French mustard
½ tsp
ground black pepper to season
radicchio leaves separated
100 g
pecans roasted and roughly chopped (see Tips)
100 g
Gorgonzola cheese cut into pieces (see Tips)
200 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1857.9 mg

Eiwitten 18.7 g

Calorieën 3521.3 kJ / 838.4 kcal

Vetten 42.9 g

Vezels 11 g

Verzadigd vet 9.7 g

Koolhydraten 89.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Meals in a Flash 91 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Broccoli soup with sage oil

30 min

Spiced pear jam and chorizo

1 godz. 35 min

Pâtè with Riesling

3 godz.

Banana bread with chai crème fraîche

1 godz. 35 min

Sun-dried tomato tartare

15 min

Spring greens with grapefruit

30 min

Rhubarb and vanilla rhumba

25 min

Mushroom ragu with polenta toast

1 godz. 40 min

Brussels sprouts and buckwheat winter salad

45 min

Tahini cream with blackberries (Raymond Capaldi)

4 godz. 30 min

Grilled cabbage with blue cheese dressing and bacon

20 min

Davidson plum cheesecake slice

2 godz. 45 min