Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 tsp sesame oil
- 2 eschalots
- 1 carrot cut into pieces (3 cm)
- 3 cm piece fresh ginger peeled
- 1 fresh bird's eye chilli trimmed
- 200 g fresh shiitake mushrooms cut into slices
- 400 g coconut cream
- 10 g palm sugar
- 2 tsp fish sauce
- 2 tsp soy sauce
- 500 g water
- 1 tbsp Vegetable stock paste (see Tips)
- 100 g bok choy trimmed and cut into pieces (3 cm)
- 300 g beef fillet steak trimmed and cut into thin slices (5 mm - see Tips)
- 1 lime zested and juiced
- fresh bean sprouts to serve
- 2 sprigs fresh coriander leaves only, to serve
- fried shallots to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 358.1 kcal / 1504.1 kJ
- Eiwitten
- 21.7 g
- Vetten
- 25.8 g
- Koolhydraten
- 9.6 g
- Vezels
- 4.6 g
- Verzadigd vet
- 20.9 g
- Natrium
- 2008.2 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
