Emincé de veau à la normande

Emincé de veau à la normande

3.8 33 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 portions

Ingrediënten

100 g de pont-l’évêque
18 brins de persil frais et un peu pour servir
1 échalote coupée en 2
20 g de beurre
700 g d'escalope de veau coupée en lanières
sel
poivre moulu
200 g de champignons de Paris frais émincés
100 g de cidre brut
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 61 g

Calorieën 1825 kJ / 436 kcal

Vetten 19 g

Koolhydraten 4 g

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