Salade strasbourgeoise
TM6 TM5

Salade strasbourgeoise

4.7 ( 98 beoordelingen )

Ingrediënten

La salade

  • 700 g d'eau
  • 4 œufs
  • 1000 g de pommes de terre détaillées en dés
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 100 g de cervelas détaillé en dés (1 cm env.)
  • 4 saucisses de Strasbourg émincées en rondelles (5 mm env.)
  • 150 g de cornichons au vinaigre aigre-doux, émincés en rondelles
  • 200 g de tomates coupées en huit

La sauce

  • 235 g de yaourt nature
  • 60 g de moutarde forte
  • 30 g de vinaigre Melflor (voir "Conseil(s)")
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile de pépins de raisin
  • 1 laitue pommée effeuillée
  • 100 g de comté coupé en fins bâtonnets

Voeding
per 1 portion
Calorieën
352 kcal / 1472 kJ
Eiwitten
15.6 g
Vetten
21.4 g
Koolhydraten
22.8 g
Vezels
3.5 g

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