Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portions

Natrium 409.1 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Vetten 13.1 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 25.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ENTERTAINING MADE EASY 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate Ice Cream

31u.

Mini Oregano Focaccias

3u. 40min

Cream cheese spread with radishes

5min

Sugar glaze

5min

Chicken Roulade with Prosciutto and Cheese

1u. 5min

Mocaccino Budino - Budino mocaccino

6u. 15min

Coconut-Lime Crème Brûlée

3u. 15min

Chocolate syrup

20min

Torta Pasqualina

1u. 50min

Berry Mousse

4u. 50min

Mini Filoni with Green Olives - Piccoli filoni alle olive verdi

2u. 30min

Lemon Meringue Pie

2u. 30min