Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

3.0 4 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 10min

8 portions

Ingrediënten

Mashed Potatoes

water
1000 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (2-3 cm)
550 g
salted butter diced
50 g

Choux Pastry

water
115 g
salted butter diced
25 g
fine sea salt
¼ tsp
plain flour
80 g
medium eggs
2

Baking

egg yolks from medium eggs
3
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portions

Natrium 409.1 mg

Eiwitten 5.8 g

Calorieën 1004.4 kJ / 240.1 kcal

Vetten 13.1 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 7.4 g

Koolhydraten 25.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ENTERTAINING MADE EASY 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Rhubarb and Orange Blossom Jam

45min

Chocolate Chip Gluten-Free Loaf

1u. 10min

Barley Nasi Goreng with Prawns

1u.

Mini Strawberry and Elderflower Mille Feuille

3u. 30min

Bacon and Herb Gravy

1u. 15min

Chocolate Chestnut Torte -Torta di cioccolato e castagne

3u. 50min

Almond Honey Semolina Cake

1u.

Orange Sponge

2u.

Mini Chocolate and Apricot Panettone

2u. 30min

Cream of Tomato Soup with Carrot and Squash, Honey Mustard Salmon with Rice

35min

Lemon Drizzle Madeleines

4u. 45min

Spinach and Butternut Squash Roulade

2u.