Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln
TM6 TM5

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

3.6 (30 beoordelingen)

Ingrediënten

Würzbutter

  • 2 Knoblauchzehen, halbiert
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 5 Stängel Petersilie, Blättchen abgezupft
  • 2 EL Kresse
  • ½ TL Salz
  • 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
  • 150 g Butter, in Stücken

Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks

  • 800 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken (3 cm)
  • 1 ½ - 2 TL Salz, nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
  • ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr für das Fleisch
  • ¼ TL Muskat, gemahlen
  • 4 rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
  • Rapsöl zum Einfetten
  • 2 - 4 Rib-Eye Steaks, je nach Größe (siehe Tipp)
  • Pfeffer, frisch gemahlen

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
2842 kJ / 679 kcal
Eiwitten
33 g
Koolhydraten
36 g
Vetten
44 g
Vezels
7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten