Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

Steaks mit Würzbutter, Erdäpfelrösti und Zwiebeln

3.7 34 beoordelingen

Voorbereiding. 50min

Totaal 1u. 30min

4 Portionen

Ingrediënten

Würzbutter

Knoblauchzehen halbiert
2
Schalotte halbiert
1
Petersilie Blättchen abgezupft
5 Stängel
Kresse
2 EL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Msp.
Butter in Stücken
150 g

Erdäpfelrösti, Zwiebeln und Steaks

Erdäpfel, mehlig geschält, in Stücken (3 cm)
800 g
Salz nach Geschmack, etwas mehr für das Fleisch
1 ½ - 2 TL
Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr für das Fleisch
¼ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
rote Zwiebeln mit Schale, der Länge nach halbiert
4
Rapsöl zum Einfetten
Rib-Eye Steaks je nach Größe (siehe Tipp)
2 - 4
Pfeffer, frisch gemahlen

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 33 g

Calorieën 2842 kJ / 679 kcal

Vetten 44 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Garantiert gelungen! 70 recepten
Oostenrijk

GRILLEN 10 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Rindssuppe

2u.

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1u.

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3u.

Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise

2u.

Penne mit Muscheln

1u. 5min

Scampi-Spieße mit Knoblauchbutter

55min

Gefüllte Calamari vom Grill

50min

Saibling mit Wurzelgemüse und Erdäpfelstampf

1u.

Salat mit Steak-Streifen

35min

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

1u. 10min

Schweinefilet mit Spargel und Prosecco-Sauce

1u.

Linguine mit Garnelen

35min