Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Salmón en escabeche con caramelo de aceituna
Voorbereiding. 30min
Totaal 72u. 30min
20 unidades
Ingrediënten
Salmón en escabeche
-
4 ramitas de romero fresco
-
2 hojas de laurel secas
-
4 granos de pimienta negra
-
2 ramitas de tomillo fresco
-
120 g de aceite de oliva
-
1 cucharada de sal gorda
-
2 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
-
1 clavo entero
-
240 g de vinagre de manzana
-
1 cucharadita de pimentón dulce
-
400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas, en tacos
Caramelo de aceitunas negras
-
100 g de aceitunas negras sin hueso
-
100 g de azúcar moreno
-
100 g de agua
-
20 rebanadas de pan tostado, tartaletas o volovanes
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 20 unidad
Natrium
9588.8 mg
Eiwitten
145.3 g
Calorieën
15732.9 kJ /
3760.2 kcal
Vetten
202.4 g
Vezels
28.8 g
Verzadigd vet
35.2 g
Koolhydraten
330.2 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Revista Thermomix nº 160
35 recepten
Spanje
Spanje
Misschien vind je het ook leuk...
Sardinas en escabeche
48u. 25min
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Morcillas de arroz, sepia y gambas
1u. 20min
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45min
Tosta de caponata de manzana con sardinillas
45min
Terrinas de foie trufado
74u.
Aceitunas rellenas de vermut sólido
1u. 10min
Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos
10min
Bonito en escabeche
24u. 25min
Txangurro
1u. 10min
Crema de ahumados con sombrero de hojaldre
50min
Salmón marinado con remolacha
48u.