Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

Gratin de pappardelle sauce bolognaise et ricotta

4.5 42 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

4 portions

Ingrediënten

50 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
30 g d'huile d'olive extra vierge
70 g de carottes en morceaux (2-3 cm)
50 g de céleri-branche en morceaux (2-3 cm)
1 gousse d'ail
30 g d'oignon
150 g de viande de bœuf hachée
150 g de viande de porc hachée
180 g d'eau
1 c. à café de sel
5 - 6 feuilles de basilic frais lavées et séchées délicatement
100 g de concentré de tomate
200 g de coulis de tomates
1 pincée de noix de muscade, fraîchement moulue
1 feuille de laurier frais
320 g de pâte sèche, type pappardelle
300 g de ricotta fraîche
30 g de beurre en morceaux (2 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38 g

Calorieën 2875 kJ / 687 kcal

Vetten 31 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 68 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Pâtes 45 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Gratin de hachis et cornettes

1u. 10min

Boulettes de viande hachée à la sauce tomate

45min

Pâtes aux tomates et aux épinards

35min

Viande de bœuf et sa sauce crémeuse aux champignons

1u.

Gratin de cornettes

50min

Tortiglioni saumon et crevettes

40min

Linguine saumon et vodka

20min

Spaghetti tomates et lardons

35min

Pâtes tomates, jambon et salami piquant

45min

Émincé à la zurichoise

50min

Pâtes au poulet, champignons et haricots verts

40min

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40min