Gemüse-Muffins mit Tomatensalat

Gemüse-Muffins mit Tomatensalat

4.1 73 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 10min

4 Portionen

Ingrediënten

Parmesan in Stücken
40 g
Mandeln
100 g
Butter
2 EL
Zwiebel halbiert
1
getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft
20 g
Zucchini in Stücken
180 g
Brokkoliröschen
200 g
Öl
40 g
Salz
1 ¼ TL
Pfeffer
8 Prisen
Milch
3 EL
Eier (Kl. M)
3
Thymian abgezupft
4 Zweige
Pinienkerne
2 EL
Cherry-Tomaten
300 g
rote Zwiebel klein, halbiert
1
Rotweinessig
20 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 13 g

Calorieën 1406 kJ / 336 kcal

Vetten 27 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

ESSEN & TRINKEN - Low Carb 69 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Kartoffel-Zucchini-Tortilla

1 h 10 min

Mini-Omelettes

35 min

Eier-Gemüse-Muffins

30 min

Paprika-Zucchini-Quiche

1 h

Gelbe Zucchini-Nudeln mit Petersilien-Salsa

35 min

Spinat-Tomaten-Omelette

40 min

Brokkoli-Puffer

1 h

Brokkoli-Schinken-Muffins

1 h

Gemüse-Frittata

40 min

Gemüse-Fritatta mit Kresse

1 h

Möhren-Kräuter-Omelette

50 min

Spinattorte

1 h