Cozze ripiene

Cozze ripiene

4.7 3 beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

Cozze e riso

700 g di acqua
1 pizzico di sale
1 bustina di zafferano in polvere
150 g di riso Parboiled (cottura 12 minuti)
500 g di cozze fresche pulite e spurgate

Ripieno

300 g di acqua
200 g di pane raffermo a pezzi
30 g di formaggio tipo Rodez o altro formaggio stagionato (almeno 6 mesi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di salsiccia fresca piccante
50 g di Provolone leggermente piccante a pezzi
3 uova
2 pizzichi di sale
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
450 g di pomodori pelati a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 26.6 g

Calorieën 2376 kJ / 568 kcal

Vetten 22.5 g

Vezels 3.2 g

Koolhydraten 69.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Puglia in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Wurstel panati (senza glutine)

30min

Pappardelle di ceci alle cozze (senza glutine)

2u. 20min

Pappardelle ripiene di piselli

2u. 25min

Tagliatelle con salsa alla melagrana

40min

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2u. 5min

Pizzo Salentino con la gialletta

3u. 30min

Ravioli ai carciofi e pancetta

1u. 20min

Sagne chine

1u. 40min

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Patate Dauphine

1u. 50min

Tagliatelle di nonna Marietta

1u.

Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello

2u.