Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pasta fresca
- 3 uova
- 300 g di farina tipo 00
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 10 g di acqua
Ripieno
- 100 g di Parmigiano Reggiano
- 50 g di pancetta affumicata a cubetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 carota a rondelle
- 300 g di cuori di carciofo a pezzi, ammollati in acqua e limone
- 1 pizzico di sale
- 315 g di acqua
- ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 30 g di burro
- 100 g di porro a rondelle
- 60 g di formaggio fresco spalmabile di capra
- 1 tuorlo d'uovo
- farina q.b.
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3029 kJ / 724 kcal
- Eiwitten
- 30.2 g
- Koolhydraten
- 66.2 g
- Vetten
- 37.6 g
- Vezels
- 7.2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Ravioli con ripieno di carne
1 godz. 40 min
Farfalle all'uovo
1h
Rigatoni capricciosi
1h
Penne con crema di limone e carciofi
30 min.
Salame di manzo al Montasio con contorno di porcini
1 Std. 50 Min
Ravioloni verdi di mare
1h 5min
Cappellacci di sfoglia al basilico con ripieno di seppie
1h 5min
Maltagliati al basilico con tartufi di mare
2 Std.
Ravioli ai carciofi
1óra 30p
Pappardelle ripiene di piselli
2 godz. 25 min
Tagliatelle con salsa alla melagrana
40 min.
Pasta fresca ai fiori di zucchina
1h 15min