Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

3.7 23 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 25min

4 porzioni

Ingrediënten

500 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
70 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
3 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperoncino piccante rosso senza semi
20 g olio extravergine di oliva
250 g di polpa di pomodoro
15 g di vino bianco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porzioni

Eiwitten 58.1 g

Calorieën 3799 kJ / 908 kcal

Vetten 47.3 g

Vezels 6.6 g

Koolhydraten 66.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Secondi di pesce 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Tiella barese

1u.

Pepata di cozze

55min

Cozze ripiene

1u. 30min

Cozze al vino bianco e salsa alla panna

45min

Mitili ripieni alla ligure

1u. 50min

Zuppa di vongole e mazzancolle

1u.

Cavatelli di rucola con crema di ceci e cozze

1u. 5min

Cavatelli ai frutti di mare

1u.

Pitta rustica salentina

1u. 40min

Ditalini polpo e cozze

1u. 10min

Seppie ripiene su coulisse di pomodorini

50min

Zuppetta di crostacei

40min