Cozze ripiene alla pugliese

Cozze ripiene alla pugliese

3.7 24 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 25min

4 porzioni

Ingrediënten

500 g di acqua
500 g di cozze fresche pulite
70 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
3 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
5 foglie di basilico lavate ed asciugate
2 spicchi di aglio
3 uova
2 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
½ peperoncino piccante rosso senza semi
20 g olio extravergine di oliva
250 g di polpa di pomodoro
15 g di vino bianco

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 4 porzioni

Eiwitten 58.1 g

Calorieën 3799 kJ / 908 kcal

Vetten 47.3 g

Vezels 6.6 g

Koolhydraten 66.8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 40 recepten
Italië

Secondi di pesce 50 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Panini alla griglia con salsiccia (Boerewors)

2u. 20min

Arrosto di maiale ripieno con verdure e pancetta affumicata

2u. 5min

Cozze ripiene

1u. 30min

Spaghetti al ragù di anguille

50min

Wurstel panati (senza glutine)

30min

Sfogliata ai funghi

1u. 40min

Panna ai funghi (senza lattosio)

20min

Tagliatelle di nonna Marietta

1u.

Ravioli ai carciofi e pancetta

1u. 20min

Frittelle di gamberi

1u.

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1u.

Focaccia alle melanzane

1u. 50min