Sfogliata ai funghi

Sfogliata ai funghi

4.3 20 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 40min

10 porzioni

Ingrediënten

Impasto

200 g farina tipo 0
50 g olio extravergine di oliva
80 g di acqua fredda
1 cucchiaino raso di sale

Ripieno

1 cipolla piccola a pezzi
70 g di burro
200 g di funghi porcini freschi a pezzi piccoli
3 pizzico di sale
3 pizzico di pepe nero in polvere
40 g di farina tipo 00
500 g di latte
2 pizzichi di noce moscata in polvere (optioneel)
1 uovo
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Terminare la preparazione

150 g di prosciutto cotto a fette
1 tuorlo leggermente sbattuto

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 12 g

Calorieën 1247 kJ / 298 kcal

Vetten 19 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 21 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Torino in cucina 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Frittelle di gamberi

1 godz.

Bombette di Alberobello

40 min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1 godz. 35 min

Orecchiette alle cime di rapa e vongole

4 godz.

Cozze ripiene alla pugliese

1 godz. 25 min

Lasagne del boscaiolo

2 godz. 15 min

Panini alla griglia con salsiccia (Boerewors)

2 godz. 20 min

Panna ai funghi (senza lattosio)

20 min

Tagliatelle di nonna Marietta

1 godz.

Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane

1 godz.

Melanzane alla siciliana

1 godz. 15 min

Piccoli polpettoni in crosta

1 godz. 10 min