Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 300 g chicken meat, boneless and skinless, sinew free (from approx. 500 g chicken legs), cut in pieces
- 200 g mixed vegetables, white (e.g. celeriac, onions, garlic, leek), cut in pieces as needed
- 4 sprigs fresh mixed herbs (e.g. rosemary, thyme, parsley), leaves only
- 150 g coarse sea salt (see tip)
- 100 g white wine
- 1 dried bay leaf
- 1 clove
- 5 coriander seeds
- Voeding
- per 20 g
- Calorieën
- 131.9 kJ / 31.5 kcal
- Eiwitten
- 3.8 g
- Koolhydraten
- 2 g
- Vetten
- 0.6 g
- Verzadigd vet
- 0.1 g
- Vezels
- 0.9 g
- Natrium
- 2935.9 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Shortcrust pastry
5min
Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce
2h 20min
Meat Stock Paste
45 min
Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter
2 godz. 15 min
Garlic and Herb Butter
1h 10min
Chicken, Ham and Asparagus Pie
29h
Chicken stock paste
45 min
Pork Stuffing Balls
1h 5min
Vegetable Stock Paste
50min
Sandwich Bread
3h
Salmon with Aromatics at 50°C
1h 40min
Vegetable stock paste
45 min