Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Lemon and Herb Stuffing
- 5 sprigs fresh parsley, leaves only
- 2 sprigs fresh thyme, leaves only
- 1 - 2 sprigs fresh sage leaves, to taste
- ½ lemon, thin peelings of skin and juice (approx. 30 g)
- 30 g unsalted butter, diced
- 70 g onions, quartered
- 1 - 2 pinches fine sea salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
- 1 Tbsp sunflower seeds
- 100 g breadcrumbs
Spicy Cajun Rub
- 160 g coarse sea salt
- 1 Tbsp chilli powder
- 1 Tbsp smoked paprika
- 1 Tbsp dried onion flakes
- 1 Tbsp coriander seeds
- 1 Tbsp garlic granules
- 1 ½ Tbsp dried thyme
- 1 ½ Tbsp dried oregano
- 2 tsp ground cayenne pepper
- 2 tsp ground black pepper
- ½ tsp ground cumin
- ½ tsp dark brown muscovado sugar
Whole Chicken
- 1 uncooked, whole chicken (1.2-1.5 kg)
- 1000 g water
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2214 kJ / 529 kcal
- Eiwitten
- 55 g
- Koolhydraten
- 21.7 g
- Vetten
- 24.7 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Sous-vide Poached Eggs
30min
Sous-vide Pears with Cinnamon Sauce
2u. 5min
Slow-cooked Lamb Curry with Cucumber Mint Couscous
9 Std.
Roast Lamb with Vegetables and Mint Sauce
2h
Layered Chicken Dinner
2h
Chicken Stock Paste
45min
Vegetable Stock Paste
50min
Boiled Eggs
20min
Spam Fritters with Tomato Sauce
50min
Steamed Whole Chicken
1 Std. 40 Min
Glazed Gammon, Dauphinoise Potatoes and Green Beans
2h 10min
Marmalade-glazed Ham
1h 50 min.