Courgettes farcies avec du riz aux tomates

Courgettes farcies avec du riz aux tomates

4.7 525 beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 1u. 30min
4 portions

Ingrediënten

Les courgettes farcies
  • 2 courgettes (300 g)
  • 60 g d'oignon coupé en deux
  • 200 g de tomates coupées en morceaux
    200 g de tomates entières pelées au jus
  • 1 poivron jaune coupé en morceaux
  • 1 gousse d'ail
  • 10 g d'huile d'olive et un peu pour huiler et arroser
  • 200 g de feta détaillée en cubes (1 cm)
  • 1 c. à café d'origan déshydraté
  • 1 c. à café de thym déshydraté
  • 1 c. à café de basilic déshydraté
  • 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
Le riz aux tomates
  • 1000 g d'eau
  • 125 g de riz long
  • 2 c. à café bombées de fond de légumes
  • 80 g d'oignon jaune coupé en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 140 g de concentré de tomate
  • 100 g de tomates cerise coupées en quartiers
  • 1 - 2 c. à café de paprika fort en poudre à ajuster en fonction des goûts
  • 3 c. à café d'épices gyros
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 20 g d'huile d'olive
  • 120 - 130 g de lait à ajuster en fonction des goûts

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 portion

Eiwitten 18 g
Calorieën 2075 kJ / 496 kcal
Vetten 27 g
Vezels 6.9 g
Koolhydraten 40 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...