Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- λίγο ελαιόλαδο για το λάδωμα
- 400 γρ. φρέσκο σπανάκι, σε κομμάτια
-
150
γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι, σε ροδέλες
(optioneel)
of 150 γρ. πράσο, σε ροδέλες (optioneel)
Γέμιση
- 1300 γρ. καλαμάρια, ολόκληρα, μεσαίου μεγέθους, περίπου 10 εκ. το καθένα
- 150 γρ. φρέσκο κρεμμυδάκι
- 70 γρ. ελαιόλαδο
- 100 γρ. λευκό κρασί
- 150 γρ. ρύζι
- 70 γρ. κουκουνάρι (πινόλια)
- 70 γρ. φρέσκα μανιτάρια, μικρά, κομμένα στα δύο
- 30 γρ. αλεσμένη φρυγανιά
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι
- 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 65 γρ. χυμό λεμονιού
- 250 γρ. περαστή ντομάτα, σε κονσέρβα
Σάλτσα
- 150 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στα δύο
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 400 γρ. αποφλοιωμένες ντομάτες σε κονσέρβα
- 8 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό (μόνο τα φύλλα)
- 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών
- 1 κ.γλ. αλάτι
- ½ κ.γλ. πιπέρι
- 100 γρ. λευκό κρασί
- Voeding
- per 1 μερίδα
- Calorieën
- 4163 kJ / 996 kcal
- Eiwitten
- 66.3 g
- Koolhydraten
- 55.1 g
- Vetten
- 50.4 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Ρολό κιμά
1 Std. 20 Min
Σαλάτα coleslaw
10 min
Καλαμαράκια
50 min
Χταπόδι στιφάδο
1 Std. 45 Min
Σουτζουκάκια
1 Std. 20 Min
Βοδινό στιφάδο με νιόκι
1h 30 min
Παστίτσιο
2h 30 min
Σορμπέ καρπούζι
10 min
Ντομάτες γεμιστές με μανιτάρια και ξηρούς καρπούς
1h 5 min
Χταποδάκια
45min
Μίνι μπέργκερς
3 Std.
Κεφτέδες
2h 30 min