Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 180 g lean pork fillets partially frozen, cut in cubes (1 cm)
- 120 g pork fat partially frozen, cut in cubes (1 cm)
- 80 g pickled cucumber cut in pieces
- ¼ tsp homemade chicken stock powder
- 1 tbsp sesame oil plus extra for greasing
- 1 tbsp oyster sauce
- ¾ tsp tapioca starch
- 1 pinch white pepper powder
- 5 tbsp ice water
- 2 salted egg yolk
- 800 g water
- 1 sprig fresh coriander leaves only, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 408 kcal / 1707.1 kJ
- Eiwitten
- 18.7 g
- Vetten
- 33.5 g
- Koolhydraten
- 3.1 g
- Vezels
- 0.2 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 100 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
