Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La génoise à la confiture
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café de sucre vanillé maison
- 120 g de sucre en poudre
- 60 g de farine de blé
- 60 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique (1/2 sachet)
- 200 g de confiture de fraises
Crème bavaroise vanillé
- 4 feuilles de gélatine alimentaire (1.9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 3 jaunes d'œufs
- 250 g de lait entier
- 60 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur et égrainée
- 200 g de crème liquide 35% m.g., bien froide
- 250 g de fraises, coupées en brunoise
- Voeding
- per 6 portions
- Calorieën
- 12820 kJ / 3067 kcal
- Eiwitten
- 54 g
- Koolhydraten
- 445 g
- Vetten
- 119 g
- Vezels
- 12 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Fraisiers façon tiramisu
12h 30 min
Manguier
5h
Bavarois pêche et fruits d'été
12h 45 min
Mignardises comme un Irish coffee
4u. 10min
Dôme, chocolat, citron et coulis de framboises
2h
SEPTEMBRE Dôme au chocolat et cœur vanille - Laurent Clément
12 Std.
Dacquoise aux framboises
2h
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Mini-bavarois chocolat et framboise
4h 15min
Bavarois poire-chocolat
14 Std. 30 Min
Bavarois aux fraises
6h 25min
Bavarois aux trois chocolats
15 Std.