Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

4.5 85 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 1u. 20min

4 portions

Ingrediënten

Les pommes aux épices

4 pommes à cuire (par ex. Boskoop, Bramley, Reine des Reinettes)
2 c. à café de sucre vanillé maison
4 étoiles de badiane
4 pincées de gingembre en poudre
4 clous de girofle
4 pincées de cannelle en poudre

Le bouillon de crevettes façon thaïe

150 g d'oignons coupés en deux
20 - 30 g gingembres frais émincé finement
1 piment frais épépiné
15 g d'huile d'olive
800 g crevettes roses, crues et décortiquées (garder la tête et les carapaces)
1400 g d'eau
40 g de vinaigre de riz
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
2 clous de girofle
1 étoile de badiane
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
80 g de nouilles chinoises sèches aux œufs
2 pincées d'algues wakamé en flocons (optioneel)
100 g de germes de soja frais

100 g de germe frais, autres
15 feuilles de coriandre fraîche

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 21 g

Calorieën 1242 kJ / 296 kcal

Vetten 6 g

Vezels 3.3 g

Koolhydraten 36 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vapeur à tous les étages 72 recepten
Frankrijk

Vapeur à tous les étages 72 recepten
Benelux

Vapeur à tous les étages 72 recepten
Zwitserland

Misschien vind je het ook leuk...

Bobun crevettes à l'ail et au citron

Bobun crevettes à l'ail et au citron

1 godz.

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

1 godz.

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

Bouillon thaï à la lotte, aux coques et au poivre vert

25 min

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20 min

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

Raviolis poulet-crevette, bouillon à la citronnelle

1 godz.

Curry vert de cabillaud

Curry vert de cabillaud

50 min

Soupe de poulet au citron vert

Soupe de poulet au citron vert

35 min

Curry de crevettes à la citronnelle

Curry de crevettes à la citronnelle

35 min

Soupe de poulet à la citronnelle

Soupe de poulet à la citronnelle

35 min

Soupe asiatique au bœuf

Soupe asiatique au bœuf

35 min

Soupe de poulet thaïe

Soupe de poulet thaïe

50 min

Soupe thaïe aux crevettes

Soupe thaïe aux crevettes

30 min