Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 200 g di melanzane a tocchetti (1 cm circa)
- 200 g di zucchine a tocchetti (1 cm circa)
- 200 g di carote, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- 250 g di pangrattato + q.b.
- 40 g di pecorino grattugiato
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 4 uova
- olio per frittura
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 3242 kJ / 775 kcal
- Eiwitten
- 21.8 g
- Koolhydraten
- 56.5 g
- Vetten
- 52.9 g
- Vezels
- 3.7 g
Alternatieve recepten
Cotolette di spinaci
40 Min
Polpette spinaci e mozzarella
45 min
Spiedini di polpette alle zucchine
1h
Polpette di melanzane
45 min
Polpette di spinaci
35 Min
Burger di zucchine
1h
Crocchette di melanzane
35 Min
Spiedini con polpette di melanzane e pomodorini
1h
Polpette di ricotta
50 min.
Cordon bleu di melanzana
1h
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 min
Polpette di melanzane e noci
1h