Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées

3.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 96u.

10 portions

Ingrediënten

Les aubergines

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de bicarbonate de sodium
10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")

La marinade

2 - 3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
½ c. à café de paprika fort en poudre (optioneel)
150 g de vinaigre
1 feuille de laurier déshydratée
50 g d'huile d'olive extra vierge
eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 0.43 g

Calorieën 237 kJ / 57 kcal

Vetten 5.1 g

Vezels 1.23 g

Koolhydraten 2.27 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade en Espagne 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Crêpes salées sans gluten aux fruits de mer

1u.

Crêpes sans lactose à la confiture

1u.

Pommes de terre épicées dans leur peau

55min

Crêpes au potimarron

40min

Cake au jambon cru sans gluten

55min

Pommes de terre Madras

50min

Empanadillas de poulpe

1u. 30min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1u. 30min

Pizza à la chicorée et jambon

1u.

Crêpes des îles

40min

Gratin de chou-fleur sans gluten

1u. 10min

Crêpe Suzette

35min