Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ripieno
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
- 30 g di scalogno a metà
- 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 300 g di cuori di carciofo, puliti e tagliati in quarti
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero
Pasta
- 300 g di farina tipo 00 + q.b.
- 3 uova
- 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 40 g burro
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 1544 kJ / 369 kcal
- Eiwitten
- 17.3 g
- Koolhydraten
- 41.1 g
- Vetten
- 16.2 g
- Vezels
- 4 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Lasagne carciofi e crema di stracchino
1 Std.
Ravioli di patate e scampi allo spumante
2h 20min
Pasta all'uovo
1 Std.
Croquembouche monoporzione
2 godz. 40 min
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2 Std.
Maltagliati al basilico con tartufi di mare
2 Std.
Ravioli alle erbe aromatiche e crema di ortiche
1 Std. 50 Min
Crostino con pesto di asparagi, pistacchi e ceviche di gamberi
35min
Ravioli di ricotta al sugo di agnello
1 Std. 20 Min
Ravioli con cuore di nduja e pesto di melanzane
1 Std.
Ravioli ai carciofi e pancetta
1 Std. 20 Min
Ravioli lucani
1 Std.