Torta salata lucana

Torta salata lucana

4.5 11 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 10min

8 porzioni

Ingrediënten

Impasto

1 limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
70 g di zucchero
300 g di farina tipo 00
130 g di burro a pezzi
1 uovo
1 tuorlo d'uovo

Ripieno

50 g di pecorino a pezzi
100 g di prosciutto crudo
200 g di mozzarella
400 g di ricotta ben scolata dal siero
2 tuorli d'uovo
2 albume
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
1 cucchiaio di latte

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.3 g

Calorieën 2163 kJ / 517 kcal

Vetten 31.1 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 40.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Giro d'Italia 16 recepten
Italië

Sapori d'Italia 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Torta pasqualina

2hod. 5min.

Torta di pane salata

55min.

Torta gelato ricotta, pere e cioccolato

3hod.

Salame bianco con ciliegie

3hod. 40min.

Strudel di broccoletti

1hod. 40min.

Torta salata di pane

45min.

Plumcake salato con piselli, zucchine e formaggio di capra

1hod. 35min.

Pizza con la ricotta

2hod. 40min.

Torta dacquoise al pistacchio

50min.

Focaccia fave, pancetta e pecorino

2hod. 10min.

Quiche di patate e cipolle

55min.

Torta di rose salata

4hod. 15min.