Ravioloni verdi di mare

Ravioloni verdi di mare

3.9 10 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 1u. 5min
6 porzioni

Ingrediënten

Pasta
  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 70 g di foglie di spinaci freschi lavate, asciugate e ben strizzate
    70 g di spinaci in foglia surgelati
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio olio extravergine di oliva
Ripieno
  • 150 g di mollica di pane a tocchetti (1 cm)
  • 1 spicchio di aglio piccolo
  • 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 40 g di Grana Padano
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 20 cozze sgusciate
  • 20 gamberetti sgusciati e puliti
  • 1 pizzico di sale
Condimento e termine della preparazione
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 350 g di pomodori maturi a pezzi
  • 20 cozze sgusciate
  • 20 gamberetti sgusciati e puliti
  • 1 pizzico di sale

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porzione

Eiwitten 31.7 g
Calorieën 1966 kJ / 470 kcal
Vetten 12.7 g
Vezels 4 g
Koolhydraten 61 g

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