Sałatka z kaszą bulgur, kurczakiem i sosem mango-tahini

Sałatka z kaszą bulgur, kurczakiem i sosem mango-tahini

4.6 172 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 1u. 50min

6 porcji

Ingrediënten

Sos mango-tahini

45 g ziaren sezamu
30 g oleju słonecznikowego

30 g oleju sezamowego
300 g mango, dojrzałego pokrojonego na kawałki
1 ząbek czosnku
1 łyżka octu jabłkowego
1 łyżka oliwy z oliwek
60 g wody mineralnej, niegazowanej
¼ - ½ łyżeczki chili, mielonego
¼ łyżeczki soli
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego

Sałatka

400 g filetów z piersi kurczaka pokrojonych wzdłuż na paski grubości 2-3 cm
50 g oliwy z oliwek
2 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
¼ łyżeczki chili, mielonego
1 łyżeczka kminu rzymskiego, mielonego
1000 g wody
170 g kaszy bulgur
10 - 15 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
30 g cebuli dymki przekrojonej na pół, tylko biała część
200 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
200 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
80 g czarnych oliwek, bez pestek odsączonych z zalewy, przekrojonych na pół
2 łyżki soku z cytryny świeżo wyciśniętego

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porcję

Natrium 1304.5 mg

Eiwitten 22.7 g

Calorieën 1889.6 kJ / 451.6 kcal

Vetten 23.9 g

Vezels 8.4 g

Verzadigd vet 3.4 g

Koolhydraten 39.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

DANIA MIĘSNE 65 recepten
Polen

Misschien vind je het ook leuk...

Gulasz z ciecierzycy i chorizo

50min

Szaszłyki z łososia z ryżem, surówką i sosem cytrynowym

1u.

Sandwich z orientalnymi pulpecikami z indyka

1u. 10min

Klopsiki z ciecierzycy i szynki

1u. 5min

Sałatka Trendy Lunch z pęczakiem, kaszą bulgur i zieloną soczewicą

1u.

Sałatka z pęczakiem, krewetkami i ananasem

1u. 20min

Sałatka bulgur ze szpinakiem, ogórkiem i krewetkami

50min

Sałatka z indykiem i fasolką szparagową

35min

Sałatka z młodymi ziemniakami i wędzonym łososiem

1u.

Kulebiak z łososiem i cytrynowe risotto

1u. 10min

Harissa

45min

Pieczarki portobello faszerowane komosą ryżową i mielonym indykiem

1u. 20min