Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip

Bulgurpilaw mit Fenchel und Kräuterdip

4.5 60 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u.

4 Portionen

Ingrediënten

Bulgurpilaw mit Fenchel

Zwiebeln geviertelt
320 g
Olivenöl
80 g
rote Paprikaschoten in Streifen
150 g
Fenchelknollen in dünnen Scheiben
270 g
Tomatenmark
25 g
Zucker
1 EL
rosa Pfefferbeeren
2 TL
Koriandersamen
2 EL
Chiliflocken, getrocknet
1 Prise
Korinthen
100 g
Bulgur mittelgrob
400 g
Wasser
400 g
Salz
1 ½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
3 Prisen

Kräuterdip und Fertigstellung

Knoblauchzehen
2
frische Petersilie Blättchen abgezupft
3 Stängel
frischer Koriander Blättchen abgezupft
5 Stängel
Naturjoghurt
100 g
Sauerrahm
100 g
Zitronensaft, frisch gepresst
1 EL
Olivenöl etwas mehr zum Beträufeln
20 g
Salz
½ TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
2 EL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 16 g

Calorieën 3215 kJ / 768 kcal

Vetten 32 g

Vezels 19.6 g

Koolhydraten 101 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 recepten
Oostenrijk

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Ochsenherz-Tomaten mit Buchweizen

1 godz.

Sommerliche Gemüsepizza (glutenfrei)

1 godz. 50 min

Amaranthcreme mit Kirschen und Hanf

35 min

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

40 min

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

1 godz. 5 min

Kürbis-Joghurt-Curry mit Kichererbsen

1 godz. 10 min

Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne

35 min

Herbstlicher Buchweizenbrei

4 godz. 15 min

Marokkanische Bohnensuppe

45 min

Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)

1 godz.

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade (vegan)

15 min

Tofu-Sellerie-Pfanne

1 godz. 30 min