Kürbispüree mit Kokosmilch und Haselnüssen

Kürbispüree mit Kokosmilch und Haselnüssen

4.4 199 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 Portionen

Ingrediënten

Haselnüsse geröstet (siehe Tipp)
50 g
Butternusskürbis geschält, in Stücken
800 g
frischer Ingwer geschält
2 cm
Kokosmilch
120 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
½ Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Salz
1 TL
Limettenschale, gerieben
½ TL
Limettensaft
2 TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Chiliflocken, getrocknet
¼ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 3 g

Calorieën 407 kJ / 98 kcal

Vetten 6 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 9 g

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