Zuppa d'orzo e fagioli
TM31 TM5

Zuppa d'orzo e fagioli

4.8 (497 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 scalogno a pezzi
  • 1 carota, pelata e a pezzi (2-3 cm)
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 500 g di fagioli borlotti cotti, scolati
  • 800 g di acqua
  • 150 g di orzo perlato, sciacquato sotto l'acqua corrente
  • 1 dado per brodo vegetale
  • 200 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm)
  • 1 pizzico di sale (optioneel)
  • 1 pizzico di pepe macinato (optioneel)
  • Parmigiano reggiano grattugiato, a piacere

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1535 kJ / 367 kcal
Eiwitten
13.6 g
Koolhydraten
56.1 g
Vetten
11.3 g
Vezels
11.7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten