G´schwindes Kürbisrisotto

4.6 5.7K beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 25min

2 Portionen

Ingrediënten

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
60 g
Hokkaidokürbis in Stücken
250 g
Zwiebeln halbiert
80 - 100 g
Risottoreis Arborio
125 g
Weißwein
90 g
Wasser
280 g
Kreuzkümmel, gemahlen
¼ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
2 - 3 TL
1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
Butter in Stücken
20 g
Pfeffer, frisch gemahlen
2 Prisen

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Natrium 429 mg

Eiwitten 17 g

Calorieën 2165 kJ / 517 kcal

Vetten 16 g

Vezels 4.4 g

Verzadigd vet 10 g

Koolhydraten 69 g

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