G´schwindes Kürbisrisotto

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Voorbereiding. 10min
Totaal 25min
2 Portionen

Ingrediënten

  • Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
    60 g
  • Hokkaidokürbis in Stücken
    250 g
  • Zwiebeln halbiert
    80 - 100 g
  • Risottoreis Arborio
    125 g
  • Weißwein
    90 g
  • Wasser
    280 g
  • Kreuzkümmel, gemahlen
    ¼ TL
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht nach Geschmack
    2 - 3 TL
    1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Butter in Stücken
    20 g
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen

Voeding per 1 Portion

Calorieën 517 kcal / 2165 kJ
Eiwitten 17 g
Vetten 16 g
Koolhydraten 69 g
Vezels 4.4 g
Verzadigd vet 10 g
Natrium 429 mg

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