Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

Medaglioni con riduzione ai mirtilli e balsamico

4.5 26 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di mirtilli freschi
25 g di zucchero di canna
50 g di burro
25 g di acqua
50 g di aceto balsamico
600 g di filetto di maiale in medaglioni (alti circa 3 cm)
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 31.5 g

Calorieën 1452 kJ / 347 kcal

Vetten 21 g

Vezels 1.1 g

Koolhydraten 8.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Carne di maiale 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro

2 Std.

Capesante della Vigilia

50 Min

Salmone glassato miele e senape

30 Min

Filetto al vino passito e pepe verde (per 2 persone)

35 Min

Bignè al Gongorzola, lampone e sciroppo d'acero (di Sebastiano Rovida)

1 Std. 5 Min

Sfere di gambero panato al cocco con maionese wasabi (di Sebastiano Rovida)

45 Min

Cheesecake in vasetto al caprino e curry con gamberi

10 Std.

Filet mignon alle mele e Roquefort

25 Min

Tartare di manzo al pomodoro in emulsione

15 Min

Tartare di manzo con salsa aromatica

20 Min

Tartellette alle cipolle caramellate

1 Std.

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 Std. 30 Min