Chickpea Flatbread and Curried Vegetable Dip
TM6 TM5

Chickpea Flatbread and Curried Vegetable Dip

3.5 (6 beoordelingen)

Ingrediënten

Chickpea Flatbread

  • 280 g dried chickpeas
  • 200 g water
  • 50 g olive oil, plus extra for greasing
  • ½ tsp salt
  • 1 tsp baking powder
  • 1 Tbsp sesame seeds

Curried Vegetable Dip

  • 30 g olive oil
  • ½ tsp coriander seeds
  • ½ tsp cumin seeds
  • 1 tsp curry powder
  • 1 tsp garlic powder
  • 100 g aubergines, cut in cubes (1 cm)
  • 100 g courgettes, cut in cubes (1 cm)
  • 80 g tinned chopped tomatoes
  • ½ tsp salt
  • 1 Tbsp fresh coriander leaves, roughly chopped

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2011 kJ / 480 kcal
Eiwitten
15 g
Koolhydraten
35 g
Vetten
29 g
Vezels
12.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten