Birria

Birria

4.5 40 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

8 porciones

Ingrediënten

200 g de cebolla cortada en trozos
30 g de cilantro
160 g de tomate verde cortado en cuartos
1 pizca de semillas de comino
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de orégano seco
1 cdita de mejorana seca
1 clavo de olor
1 hoja de laurel seca
1 cda de sal gruesa
400 g de falda de res cortada en trozos
25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
2 dientes de ajo pelados
2 cditas de sal fina
500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
1300 g de agua
limones cortados en cuartos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 22 g

Calorieën 1130 kJ / 269 kcal

Vetten 17 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS CHILES 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Caldo tlalpeño

1u. 20min

Agua de horchata

15min

Chicharrón prensado en salsa de chile guajillo

25min

Caldo de res

1u. 15min

Pollo con mole

1u.

Adobo con carne

50min

Arroz rojo

1u. 25min

Caldo de camarón

25min

Cochinita Pibil rápida

30min

Enchiladas de mole rojo

1u.

Pozole Rojo

1u. 30min

Birria de res estilo Jalisco

1u. 45min