Birria

Birria

4.4 42 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u.

8 porciones

Ingrediënten

200 g de cebolla cortada en trozos
30 g de cilantro
160 g de tomate verde cortado en cuartos
1 pizca de semillas de comino
1 pizca de pimienta negra molida
1 cdita de orégano seco
1 cdita de mejorana seca
1 clavo de olor
1 hoja de laurel seca
1 cda de sal gruesa
400 g de falda de res cortada en trozos
25 g de chile pasilla sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
25 g de chile guajillo sin rabo ni semillas (5 pzas aprox)
2 dientes de ajo pelados
2 cditas de sal fina
500 g de carne de cordero limpia, en cubos para caldo
1300 g de agua
limones cortados en cuartos

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porción

Eiwitten 22 g

Calorieën 1130 kJ / 269 kcal

Vetten 17 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS CHILES 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...

Pozole verde con pollo (Black Diamond)

1 Std. 30 Min

Caldo de camarón

25 Min

Tamales Chiapanecos

2 Std. 30 Min

Caldo de res

1 Std. 15 Min

Tacos al pastor chilangos

40 Min

Agua de Horchata

10 Min

Tamales rancheros

2 Std.

Bisteces con papas en pasilla

1 Std. 15 Min

Chilorio

1 Std.

Pozole Rojo

1 Std. 30 Min

Tamales de pollo y salsa verde

2 Std.

Birria de res estilo Jalisco

1 Std. 45 Min