Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 200 g mozzarella cheese, cut into pieces (4 cm)
- olive oil, for greasing and drizzling
- 2 - 3 Ruby Lou potatoes (approx. 480 g), peeled and cut into very thin slices (see Tip)
- 2 garlic cloves
- 150 g sweet potato, cut into pieces (4-5 cm)
- 100 g carrot, cut into pieces (4-5 cm)
- 50 g zucchini, cut into pieces (4-5 cm)
- 80 g frozen corn kernels
- 200 g cherry tomatoes, cut into halves
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 486.1 kJ / 115.7 kcal
- Eiwitten
- 4 g
- Koolhydraten
- 6.5 g
- Vetten
- 7.9 g
- Verzadigd vet
- 2.6 g
- Vezels
- 1.6 g
- Natrium
- 308.2 mg
Alternatieve recepten
Ham and cheese quinoa muffins
1h 30min
Ham and cheese quinoa muffins
1h 30min
Chinese egg noodle soup with mixed mushrooms
35min
Vegetable potato salad with chicken
1h 15min
Crunchy turtles
3h 25min
Cauliflower and sweet potato lasagne
1h 35 min
Mini caramelly cupcakes with coconut cream cheese topping
2h
Chocolate zucchini cupcakes with blueberry icing
1h 30min
Eat your veggie gardens
15 min
Delish pesto nuggets
40min
Carrot poppy seed muffins
1h 15min
Roasted pumpkin and quinoa risotto
40min