Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- ½ Bund frische Petersilie, Blättchen abgezupft
- 1 TL Dijonsenf
- 1 ¼ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer, frisch gemahlen und 1 Prise zum Würzen
- 400 g Rindfleisch, Beiried, im Ganzen
- 30 g Rapsöl, etwas mehr zum Braten
-
500
g Hokkaidokürbis
of 500 g Butternuss-Kürbisfleisch - 250 g rote Paprika
- 120 g Zwiebeln
- 120 g Kürbiskernöl
- 120 g Kürbiskerne, geröstet
- 120 g Parmesan, in Stücken
- ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen
- ¼ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
- ¼ TL Kümmel, gemahlen
- ¼ TL Muskat, gemahlen
- 20 g Wasser
- 200 g Tagliatelle
- 100 g Crème fraîche
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 2695 kJ / 644 kcal
- Eiwitten
- 32 g
- Koolhydraten
- 48 g
- Vetten
- 36 g
- Vezels
- 7 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
Alternatieve recepten
Steirischer Rindfleischsalat
1h
Rindsrouladen
1h 30min
Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle
1 Std. 40 Min
Hendlbrust mit pikanter Zwetschkenfülle und Fisolen
50 min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1h
Rinderhüfte mit Sommergemüse und Hollandaise
2h
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 min
Saiblingsfilets auf Krenrisotto und Frühlingsgemüse
1h
Reisfleisch (mit Kalbfleisch)
1 godz. 25 min
Boef Stroganoff
50 min
Tafelspitz mit Semmelkren
1 Std. 20 Min
Spargel Cordon Bleu mit Sauce Tartare
1h