Pastilla d'agneau aux fruits secs

Pastilla d'agneau aux fruits secs

4.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

30 g de pistaches, décortiquées et non salées
30 g d'amandes émondées
30 g de noisettes entières décortiquées
200 g d'oignons jaunes coupés en deux
50 g d'échalotes coupées en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
550 - 600 g de sauté d'agneau coupé en morceaux (2-3 cm env.)
50 g de beurre
200 g d'eau
1 feuille de laurier frais
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais
2 - 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de carottes coupées en tronçons
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
100 g de poivron vert détaillé en lanières
100 g d'abricots secs dénoyautés coupés en deux
6 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
6 brins de coriandre fraîche équeutés et ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 22.5 g

Calorieën 2582 kJ / 621 kcal

Vetten 44.3 g

Vezels 8 g

Koolhydraten 31.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Autour de la viande 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Tajine d'agneau aux abricots et au miel

1u. 30min

Nage de poissons à la coriandre

1u. 45min

Boulettes d'agneau aux herbes

40min

Pastilla au canard, abricot et pignon de pin

50min

Piquillos à la morue

1u. 30min

Turbot sauce salsa

40min

Tajine de poulet au citron confit

3u.

Lasagne de la mer

1u.

Velouté de framboises au lait ribot

10min

Agneau au citron

1u. 10min

Tajine de lotte au citron confit

1u. 35min

Cocottes gratinées à la grecque

1u.