Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Sonnenblumenöl
- 150 g Hokkaidokürbis, in Stücken
- 50 g Karotten, in Stücken
- 50 g Erdäpfel, mehlig, in Stücken
- 400 g Wasser
- ½ - 1 TL Salz, nach Geschmack
- 1 TL Paprikapulver, edelsüß
- 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht (vegan)
- 1 Msp. Pfeffer, frisch gemahlen
- 100 g vegane Sahne (z.B. Sojasahne oder Cashewsahne)
- 4 - 8 EL Kürbiskernöl, nach Geschmack
- 100 g Sojadrink
- Voeding
- per 1 Portion
- Calorieën
- 1413 kJ / 338 kcal
- Eiwitten
- 6 g
- Koolhydraten
- 8 g
- Vetten
- 32 g
- Vezels
- 3.7 g
Alternatieve recepten
Steinpilzcappuccino mit Speck
50min
Pilzknöderl mit Krensauce (vegan)
45min
Paradeisersuppe mit Basilikumcreme (vegan)
35min
Schokoladentarte (vegan)
9 godz. 45 min
Kürbissuppe mit Korianderpesto
45min
Erbsen-Guacamole mit Halloumi und Gemüse
1sa
Pfeffersackerl mit Pastinaken-Steinpilz-Fülle
1h 30min
Velouté von Topinambur
30 dk
Mandelsahne
5 min
Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)
1sa
Cashewsahne
5 min
Gazpacho à la Sansibar mit Avocadotatar
30 dk