Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme
TM6 TM5

Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme

4.5 (37 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 500 g Wasser
  • 1 TL Meersalz, grob
  • 700 g Erdäpfel, in Stücken (ca. 3-4 cm)
  • 15 g Butter
  • 50 g Bärlauchknospen (siehe Variante)
  • 25 g Frühlingszwiebeln, in Stücken (ca. 2 cm)
  • 45 g frische Bärlauchblätter, grob geschnitten
  • 40 g Sauerrahm
  • 20 g natives Olivenöl extra
  • 2 Avocados, nur Fruchtfleisch (ca. 200 g)
  • ½ TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
  • ½ TL Agavensirup

Voeding
per 1 Portion
Calorieën
1298 kJ / 311 kcal
Eiwitten
5 g
Koolhydraten
27 g
Vetten
20 g
Vezels
7 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten