Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme

Erdäpfel mit Avocado-Bärlauchcreme

4.5 40 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 55min

4 Portionen

Ingrediënten

Wasser
500 g
Meersalz, grob
1 TL
Erdäpfel in Stücken (ca. 3-4 cm)
700 g
Butter
15 g
Bärlauchknospen (siehe Variante)
50 g
Frühlingszwiebeln in Stücken (ca. 2 cm)
25 g
frische Bärlauchblätter grob geschnitten
45 g
Sauerrahm
40 g
natives Olivenöl extra
20 g
Avocados nur Fruchtfleisch (ca. 200 g)
2
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Zitronensaft, frisch gepresst
1 TL
Agavensirup
½ TL

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 5 g

Calorieën 1298 kJ / 311 kcal

Vetten 20 g

Vezels 7 g

Koolhydraten 27 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wir lieben Bärlauch 11 recepten
Oostenrijk

Wir lieben Bärlauch 11 recepten
Duitsland

Misschien vind je het ook leuk...

Bärlauchcremesuppe

Bärlauchcremesuppe

30min

Bärlauch-Kartoffelpüree mit Senfbutter

Bärlauch-Kartoffelpüree mit Senfbutter

50min

Grünspargel-Laksa

Grünspargel-Laksa

30min

Bärlauchsuppe mit Lachs

Bärlauchsuppe mit Lachs

30min

Karotten-Bärlauchfrittata

Karotten-Bärlauchfrittata

30min

Bärlauch-Leinölaufstrich

Bärlauch-Leinölaufstrich

15min

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

Erdäpfel-Bärlauchsuppe

30min

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

Bärlauch-Brennnesselspätzle mit Bergkäse

45min

Erdäpfelkas mit Rettich

Erdäpfelkas mit Rettich

40min

Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)

Erdäpfel-Schwammerl-Suppe (vegan)

45min

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

Rote-Rüben-Suppe (vegan)

45min

Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)

Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)

1u.