Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)

3.9 14 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 1u. 5min

6 raciones

Ingrediënten

1 diente de ajo
1 ramita de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 tallo de apio en trozos
1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
2 cucharaditas de aceite de oliva
1 - 2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta blanca molida
800 g de agua
800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
500 g de champiñones en cuartos
50 g de mantequilla salada
50 g de harina
100 g de nata (35% de grasa)
2 yemas de huevo

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 ración

Eiwitten 4.17 g

Calorieën 1793 kJ / 429 kcal

Vetten 22.19 g

Vezels 3.07 g

Koolhydraten 10.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Viaje a Francia 14 recepten
Spanje

Misschien vind je het ook leuk...

Pollo con salsa cremosa de verduras

50min

Estofado de ternera con tortellini

1u.

Pollo con mantequilla de cacahuete y leche de coco

45min

Pollo con salsa de almendra

50min

Ossobuco a la milanesa

1u. 10min

Lomo de Sajonia en salsa de mostaza y alcaparras

20min

Gulash con cerveza

1u. 10min

Pollo a la cazadora

40min

Cazuela de cordero y arroz con berenjenas

50min

Escaldums de pavo

50min

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

45min

Pollo en pepitoria

45min