![Blanqueta de ternera (Blanquette de veau) Blanqueta de ternera (Blanquette de veau)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/ACEAB1AA-B66B-44E4-BC4B-007A286AA4B7/Derivates/DBF557DC-E240-4023-9D16-D6ABA245A64A.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo fresco
- 2 hojas de laurel secas
- 1 tallo de apio en trozos
- 1 ramillete de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 100 g de puerro en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 150 g de zanahorias en rodajas de aprox. 1.5 cm
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 - 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta blanca molida
- 800 g de agua
- 800 g de carne de ternera sin nervios en trozos (aprox. 2-3 cm)
- 500 g de champiñones en cuartos
- 50 g de mantequilla salada
- 50 g de harina
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 yemas de huevo
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1793 kJ / 429 kcal
- Eiwitten
- 4.17 g
- Koolhydraten
- 10.1 g
- Vetten
- 22.19 g
- Vezels
- 3.07 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Gulash con cerveza
1h 10min
Curry de pollo con espinacas
1h
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 dk
Pasta de chiles tailandesa (Nam prik pao)
10min
Guiso primaveral de cordero (Navarin d'agneau Printanier)
1h 20min
Salmón à la nage
30 min
Pan de carne frío con mayonesa de atún
1h 20min
Bacalao con mantequilla de cítricos
50 dk
Jambalaya de pollo
50 dk
Saganaki de langostinos con queso feta
30 min
Solomillo con sobrasada y miel
50 dk
Pollo con pasta a la mostaza
30 min