Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 2 berenjenas pequeñas (aprox. 500 g)
- 500 g de tomates en rama en mitades y en rodajas de 5 mm
- 200 g de mozzarella de barra en lonchas finas
- 4 pellizcos de sal
- 400 g de agua (para el vapor)
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva y un chorrito más para las berenjenas
- 200 g de cebolla roja en cuartos
- 2 tallos de apio en trozos
- 15 g de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de azúcar
- 30 g de alcaparras
-
50
g de aceitunas negras sin hueso
of 50 g aceitunas verdes sin hueso - 4 chorritos de crema de balsámico
- 3 ramitas de albahaca fresca
- Voeding
- per 1 ración
- Calorieën
- 1342 kJ / 321 kcal
- Eiwitten
- 9.3 g
- Koolhydraten
- 15.9 g
- Vetten
- 24.5 g
- Verzadigd vet
- 5.5 g
- Vezels
- 6.2 g
- Natrium
- 1284.9 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Imam bayildi (Berenjenas rellenas) - Turquía
1 Std.
Guarnición de judías verdes con chalotas y cebolla roja
35 Min
Salteado de repollo y calabaza
15 Min
Ensalada de lombarda, manzana y zanahorias con pasas
5 Min
Huevos mollet sobre tartar de verduras
1 Std.
Tomates rellenos con champiñones y frutos secos
1 Std. 5 Min
Panaché de verduras de primavera con vinagreta de fresas
1 Std.
Milhojas de berenjena y queso de cabra al pesto
50 Min
Ensalada de hortalizas con rúcula, canónigos y granada
15 Min
Verduras variadas marinadas
3 Std. 40 Min
Tabulé de coliflor al vapor
40min
Cuscús de coliflor con dátiles
10 Min