Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Le sirop au rhum
- 120 g d'eau
- 70 g de sucre roux
- 20 g de rhum ambré
- 20 g de café fort
La génoise
- 120 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 150 g de sucre en poudre
La crème au beurre au café
- 100 g d'eau
- 40 g de sucre en poudre
- 5 jaunes d'œufs
- 60 g de sucre glace
- 180 g de beurre doux, mou
- 2 c. à café d'extrait naturel de café
- 80 g d'amandes effilées, torréfiées
- Voeding
- per 1 part
- Calorieën
- 1446.2 kJ / 345.6 kcal
- Eiwitten
- 6.2 g
- Koolhydraten
- 38.1 g
- Vetten
- 19.1 g
- Verzadigd vet
- 9.2 g
- Vezels
- 1.3 g
- Natrium
- 67.1 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Saint-honoré - Bruno Dinel
2h 20min
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1h 15min
Eclairs choco-café
24 Std.
Pâte à chou
2h
Galette beurrée dunkerquoise
3h
Crème pâtissière
15min
Gaufrettes à la vanille
1h 5 min
Bûche roulée au café
2h 40min
Religieuses au café
3u. 45min
Tarte façon "crème brûlée"
4 godz.
Tarte au libouli
2h 45min
Tarte tropézienne
3h