Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

Emulsione di patate e sedano rapa con sfilacci di cavallo (di Sebastiano Rovida)

3.4 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

14 porzioni

Ingrediënten

10 g olio extravergine di oliva
150 g di patate a cubetti
150 g di sedano rapa a cubetti
50 g di porri a pezzi
½ lemon grass
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato fresco
350 g di acqua
1 g di liquirizia in polvere
50 g di carne di cavallo a sfilacci

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 1 g

Calorieën 88 kJ / 21 kcal

Vetten 1 g

Vezels 0.3 g

Koolhydraten 2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sebastiano Rovida 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Bulgur alle verdure e menta

35 Min

Focaccia di ceci con alici (senza glutine)

45 Min

Quiche di patate, porri e ananas

2 Std. 20 Min

Polpette di quinoa e salmone (senza glutine)

1 Std. 10 Min

Patate alla curcuma e cavolo nero su crema di rapa

1 Std. 30 Min

Falafel di fave e ceci

40 Min

Erbazzone (vegan)

2 Std. 20 Min

Salsa ai porri caramellati

30 Min

Torta rovesciata al radicchio di Chioggia

1 Std. 40 Min

Zuppa del nord

1 Std. 10 Min

Pinzimonio al Gorgonzola

30 Min

Burger di soia e lenticchie

45 Min