Parfait glacé aux raisins et aux noix

Parfait glacé aux raisins et aux noix

2.8 5 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 12u.

10 parts

Ingrediënten

Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)

125 g de cerneaux de noix
400 g de raisins noirs et quelques grains pour la finition
½ c. à café d'agar-agar
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de jus de raisin
125 g de sucre en poudre
6 œufs

La sauce au raisin (le jour même)

150 g de jus de raisin
150 g de caramel au beurre salé

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 part

Eiwitten 4.8 g

Calorieën 1769.6 kJ / 4.2 kcal

Vetten 38.6 g

Vezels 178.3 g

Koolhydraten 7.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...

Brioche à la confiture de rhubarbe

4u.

Gâteau noix-café à la vapeur

1u. 15min

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12u. 35min

Brioche aux oranges confites et ganache au chocolat

4u. 15min

Bûchettes à la vanille et kumquats confits

50min

Soldats de Pavie (beignets de morue rouge au poivron)

1u. 15min

Eclairs de printemps à la verveine

24u.

Eclairs à l'orange

4u. 25min

Mai - Crémeux meringué griotte violette

30min

Truffes au cacao et fruits secs sans sucre ajouté

45min

Tartelettes melon-fenouil sur pâte sablée à l'anis

1u. 30min

Petits cakes aux fruits secs et citron

45min