Apparaten en accessoires
Encornets à la provençale
Voorbereiding. 20min
Totaal 55min
4 portions
Ingrediënten
-
1 gousse d'ail
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
200 g de poivron rouge coupé en lanières
-
30 g d'huile d'olive et un peu pour la cuisson à la poêle
-
600 g d'anneaux d'encornet cru
-
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
-
1 citron jaune non traité zeste et jus
-
10 feuilles de basilic frais ciselées
-
500 g de tomates coupées en deux
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
400 g de courgettes détaillées en cubes (1 cm env.)
-
100 g de poivron jaune détaillé en lanières
-
200 g de fenouil le bulbe seulement, détaillé en lanières
-
160 g d'olives vertes dénoyautées
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
28.3 g
Calorieën
1494 kJ /
357 kcal
Vetten
16.5 g
Vezels
8.3 g
Koolhydraten
24 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Balade provençale
10 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je het ook leuk...
Lotte à la provençale
50 Min
Maquereaux et artichauts à l'escabèche
12 Std.
Cabillaud façon aïoli
1 Std.
Calamar à la piperade
35 Min
Mijoté d'encornet aux cornilles
5 Std. 15 Min
Petits encornets à l'ail, artichauts et lard
30 Min
Moules à la basquaise
55 Min
Couscous de rouget aux poivrons
30 Min
Seiche à l'ail et à la coriandre
1 Std. 15 Min
Calamars vapeur à la catalane
35 Min
Seiche à la sauce tomate
1 Std. 15 Min
Lotte et crevettes à l'américaine
1 Std. 15 Min