Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4 59 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 54 g

Calorieën 2640 kJ / 631 kcal

Vetten 44 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Firenze in cucina 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 38 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Plumcake salato con Emmental e spinaci

50 phút

Cinghiale in umido

1h 45 phút

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 phút

Bevanda all'anguria

10 phút

Pesto alla siciliana

15 phút

Carciofi romani gratinati

45 phút

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1h

Zuppa di pesce tradizionale

1h 30 phút

Trippa in umido

1h 10 phút

Risotto autunnale

50 phút

Filetto di maiale con crema di funghi

35 phút

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1h