Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4 59 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 54 g

Calorieën 2640 kJ / 631 kcal

Vetten 44 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Firenze in cucina 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 38 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Carciofi romani gratinati

45 min

Cinghiale in umido

1 godz. 45 min

Spiedini di polpette alle zucchine

1 godz.

Risotto autunnale

50 min

Polpo in guazzetto (per 2 persone)

50 min

Insalata di farro e pollo

1 godz. 30 min

Lonza con salsa alle cipolle e vino bianco

1 godz.

Filetto di maiale con crema di funghi

35 min

Trippa in umido

1 godz. 10 min

Zuppa di pesce tradizionale

1 godz. 30 min

Pesto alla siciliana

15 min

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1 godz.