Trippa alla fiorentina

Trippa alla fiorentina

4.4 57 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 1u. 15min

4 porzioni

Ingrediënten

150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di cipolle in quarti
100 g di gambi di sedano a pezzi (2-3 cm)
80 g olio extravergine di oliva
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1000 g di trippa precotta a listarelle (circa 1,5 cm - v. consigli)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 54 g

Calorieën 2640 kJ / 631 kcal

Vetten 44 g

Vezels 1 g

Koolhydraten 5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Firenze in cucina 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 38 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Cinghiale in umido

1 Std. 45 Min

Trippa in rosso con patate

1 Std. 30 Min

Trippa alla parmigiana

1 Std. 20 Min

Trippa in bianco alla napoletana

1 Std. 30 Min

Trippa e fagioli alla contadina

1 Std. 10 Min

Lampredotto

1 Std. 20 Min

Trippa alla trasteverina

45 Min

Trippa all'empolese

1 Std. 15 Min

Crostini con fegatini di pollo

40 Min

Paté di fegatini

30 Min

Seppie in zimino

40 Min

Trippa in umido

1 Std. 10 Min