Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Turkey buffe and herby quinoa stuffing
Voorbereiding. 40min
Totaal 6u. 20min
12 portions
Ingrediënten
Turkey
-
rock salt300 g
-
raw sugar50 g
-
water plus extra if needed3000 g
-
juniper berries2
-
black peppercorns6
-
cinnamon quill1
-
fresh bay leaves2
-
water plus extra if needed
-
turkey buffe frame only, wings and legs removed3400 - 4000 g
-
unsalted butter2 tbsp
Stuffing
-
tri-colour quinoa200 g
-
water plus extra for soaking quinoa600 g
-
salt plus extra to taste½ tsp
-
red onion cut into halves1
-
garlic cloves2
-
fresh basil leaves only8 sprigs
-
fresh flat-leaf parsley leaves only6 sprigs
-
fresh thyme leaves only3 sprigs
-
fresh dill leaves only4 sprigs
-
ground black pepper½ tsp
-
dried cranberries plus extra for garnishing100 g
-
fresh chives cut into small pieces (2 mm)12
-
unsalted butter80 g
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
Natrium
1234.6 mg
Eiwitten
74.9 g
Calorieën
2630.3 kJ /
626.3 kcal
Vetten
28.1 g
Vezels
2.3 g
Verzadigd vet
10.4 g
Koolhydraten
18.1 g
Vindt u het leuk wat u ziet?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatie
Misschien vind je het ook leuk...
Corn Tortillas
1u. 25min
Lime glaze
40min
Torta di rose with ricotta filling (ricotta "roses")
2u. 30min
Irish coffee
15min
Pear and chocolate frangipane
2u.
Smoked trout pâté
3u. 15min
Tuna poke bowl
1u.
Turkey roulade with peaches and apricots
2u. 10min
Leek and smoked salmon dip
55min
Beef tapenade crostini
1u. 40min
Blackberry meringue cake
3u. 55min
Choc chunk and pomegranate oatmeal cookies
45min