Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
Ingrediënten
La glace poivron-gorgonzola (la veille)
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4 c. à soupe d'herbes aromatiques fraîches
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500 g de poivrons rouges grillés, en conserve égouttés
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100 g de gorgonzola
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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250 g de crème liquide 30-40% m.g.
Les tartelettes fines aux épinards (le jour même)
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80 g d'oignon coupé en deux
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300 g d'épinards frais
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20 g de beurre demi-sel préalablement congelé en petits morceaux
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2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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50 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
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200 g de pâte feuilletée maison
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40 g de lait
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3 branches de persil plat frais équeutées
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1 bouquet de menthe fraîche effeuillé
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1 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée (morceaux de 3 cm env.)
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8 branches de basilic frais équeutées
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20 g d'huile d'olive
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40 g de pignons de pin
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 portion
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