Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Yoghurt tartare
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 30 g cornichons
- 1 tsp lemon juice (approx. ¼ lemon)
- 140 g Greek-style natural yoghurt (see Tips)
- 1 tbsp salted capers, rinsed
Slaw
- 100 g white cabbage, cut into pieces
- 100 g red cabbage, cut into pieces
- 1 carrot (approx. 80 g), cut into pieces
- 5 sprigs fresh dill, leaves only
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 1 - 2 pinches salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
Quinoa crumbed fish
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 2 eggs
- 120 g quinoa flakes
- 600 - 800 g skinless snapper fillets, cut into strips
Tortillas
- 170 g brown rice flour (see Tips)
- 60 g arrowroot flour, plus extra for dusting
- ½ tsp gluten free baking powder (see Tips)
- 1 tsp xanthan gum
- ½ tsp salt
- 40 g salted butter
- 120 g water, plus extra if needed
- ½ tsp olive oil, plus extra for drizzling
- 1000 g vegetable oil, for frying
- 1 lemon, cut into wedges, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4680.5 kJ / 1114.3 kcal
- Eiwitten
- 56 g
- Koolhydraten
- 69 g
- Vetten
- 66.8 g
- Verzadigd vet
- 14 g
- Vezels
- 8.4 g
- Natrium
- 894.1 mg
Alternatieve recepten
Honey, soy and mustard marinade
5min
Lemon coconut bliss balls
40 min
Warm Caesar salad with polenta croutons
1 Std. 55 Min
Roasted carrot dip
1h
Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat
50h 15min
Colourful quinoa salad
40 min
Quinoa tabouli
12 godz. 40 min
Broccoli salad
10min
Pumpkin and pomegranate quinoa salad
1h
Orange, hazelnut and coconut balls
2 Std. 10 Min
Delish pesto nuggets
40 min
Steamed greens with lemon feta
20 min