Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Yoghurt tartare
- 1 garlic clove
- 1 sprig fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 30 g cornichons
- 1 tsp lemon juice (approx. ¼ lemon)
- 140 g Greek-style natural yoghurt (see Tips)
- 1 tbsp salted capers, rinsed
Slaw
- 100 g white cabbage, cut into pieces
- 100 g red cabbage, cut into pieces
- 1 carrot (approx. 80 g), cut into pieces
- 5 sprigs fresh dill, leaves only
- 100 g mayonnaise (see Tips)
- 1 - 2 pinches salt, to taste
- 1 - 2 pinches ground black pepper, to taste
Quinoa crumbed fish
- ½ lemon, zest only, no white pith
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 2 garlic cloves
- 1 - 2 pinches salt
- 1 - 2 pinches ground black pepper
- 2 eggs
- 120 g quinoa flakes
- 600 - 800 g skinless snapper fillets, cut into strips
Tortillas
- 170 g brown rice flour (see Tips)
- 60 g arrowroot flour, plus extra for dusting
- ½ tsp gluten free baking powder (see Tips)
- 1 tsp xanthan gum
- ½ tsp salt
- 40 g salted butter
- 120 g water, plus extra if needed
- ½ tsp olive oil, plus extra for drizzling
- 1000 g vegetable oil, for frying
- 1 lemon, cut into wedges, to serve
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 4680.5 kJ / 1114.3 kcal
- Eiwitten
- 56 g
- Koolhydraten
- 69 g
- Vetten
- 66.8 g
- Verzadigd vet
- 14 g
- Vezels
- 8.4 g
- Natrium
- 894.1 mg
Alternatieve recepten
Quinoa tabouli
12 Std. 40 Min
Superfood salmon salad
1h 5min
Falafel with beetroot hommus
20 dk
Wholefood pancakes with vanilla and cinnamon poached apples
1h 25min
Kangaroo harissa polpette with lentils and kale
45 Min
Miso coleslaw
20 dk
Coriander pesto
5 dk
Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing
2sa 50 dk
Gluten free chicken and leek pies
3sa 20 dk
Gluten free breakfast cereal clusters
1sa 15 dk
Carrot and fennel slaw with sprouted buckwheat
50hod. 15min
Corn and coriander fritters with avocado tahini
1sa 15 dk