Blackberry meringue cake

Blackberry meringue cake

4.6 22 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 3u. 55min

10 portions

Ingrediënten

Cake

unsalted butter for greasing
blanched almonds
50 g
eggs 2 of the eggs separated
4
unsalted butter softened
200 g
self-raising flour
200 g
milk
100 g
caster sugar
300 g
frozen blackberries defrosted
150 g
cream of tartar
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Filling

pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
blackberry jam
4 tbsp
pure icing sugar for decorating (optional)
frozen blackberries defrosted
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 196.4 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2539.6 kJ / 604.7 kcal

Vetten 37.6 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 21.4 g

Koolhydraten 60.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Treats 33 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Roasted peach ice-cream

25u. 20min

Apple tart (Thermomix® Cutter, using modes)

1u.

German cinnamon stars (Zimtsterne)

1u. 30min

Magnolia Kitchen pear and ginger loaf

1u. 55min

Honeycomb butter

10min

Spelt bread

26u.

Lemon and raspberry trifle with blueberry sorbet

26u. 35min

Feijoa celebration cake

1u. 30min

Goat's cheese

18u.

Aperol® and lemon sour with aquafaba foam

10min

Apple ginger cake with salted caramel sauce

1u. 30min

Everyday loaf baked in a cast iron pot

1u. 45min