Blackberry meringue cake

Blackberry meringue cake

4.6 22 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 3u. 55min

10 portions

Ingrediënten

Cake

unsalted butter for greasing
blanched almonds
50 g
eggs 2 of the eggs separated
4
unsalted butter softened
200 g
self-raising flour
200 g
milk
100 g
caster sugar
300 g
frozen blackberries defrosted
150 g
cream of tartar
1 pinch
flaked almonds
2 tbsp

Filling

pouring (whipping) cream (see Tips)
300 g
blackberry jam
4 tbsp
pure icing sugar for decorating (optional)
frozen blackberries defrosted
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 196.4 mg

Eiwitten 7.9 g

Calorieën 2539.6 kJ / 604.7 kcal

Vetten 37.6 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 21.4 g

Koolhydraten 60.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Sweet Treats 33 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Mixed berry pavlova stack

5u. 30min

Royal icing (sugar glaze)

5min

Brioche fruit tarts

4u.

Spiced almond eggnog

30min

Chocolate cake with lime cream

1u. 5min

Strawberry champagne cake

3u. 10min

Lemon and elderflower ombre cake

5u. 30min

Apple ginger cake with salted caramel sauce

1u. 30min

Mixed berry pavlova stack

5u. 30min

Simple chocolate hazelnut cake

1u. 15min

Almond and pear tart

40min

Peach and plum upside-down cake

50min