Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

6 portions

Ingrediënten

Batter

buckwheat groats
140 g
salt
2 tsp
full cream milk
140 g
beer (lager - see Tips)
140 g
eggs
2

Filling

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
120 g
olive oil plus extra for frying
20 g
pancetta cut into pieces (2 cm)
115 g
eschalot
1
asparagus trimmed and cut into thin slices
220 g
eggs
6
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1277.9 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1582.9 kJ / 376.9 kcal

Vetten 21 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 18.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Buckwheat 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1u.

Broad bean bruschetta

30min

Octopus with gnocchi, capsicum and green mojo sauce

1u. 50min

Watermelon and salmon ceviche stack

25min

Fennel, freekeh and orange salad

2u. 25min

Cod with citrus butter

40min

Anise-cured salmon

14u. 10min

Gazpacho

1u. 15min

Gazpacho

1u. 15min

Salmon and fennel risotto

30min

Salmorejo

10min

Egg canapés

10min