Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

6 portions

Ingrediënten

Batter

buckwheat groats
140 g
salt
2 tsp
full cream milk
140 g
beer (lager - see Tips)
140 g
eggs
2

Filling

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
120 g
olive oil plus extra for frying
20 g
pancetta cut into pieces (2 cm)
115 g
eschalot
1
asparagus trimmed and cut into thin slices
220 g
eggs
6
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1277.9 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1582.9 kJ / 376.9 kcal

Vetten 21 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 18.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Buckwheat 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Miso fish with Asian greens

24u. 45min

Beetroot and tequila cured salmon

24u. 20min

Smoked salmon muffins with steamed eggs and herbed relish

1u.

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40min

Miso Glazed Aubergine (Nasu dengaku)

1u.

Prawn salad with horseradish cream

1u.

Chorizo and prawns a la Sidra

25min

Balinese prawn curry (Russel Blaikie)

1u. 45min

Sunflower and nori filling

3u. 10min

Smoked trout pâté

3u. 15min

Tuna poke bowl

1u.

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30min