Pancetta and asparagus galettes

Pancetta and asparagus galettes

4.7 9 beoordelingen

Voorbereiding. 35min

Totaal 1u. 5min

6 portions

Ingrediënten

Batter

buckwheat groats
140 g
salt
2 tsp
full cream milk
140 g
beer (lager - see Tips)
140 g
eggs
2

Filling

Gruyère cheese cut into pieces (2 cm)
120 g
olive oil plus extra for frying
20 g
pancetta cut into pieces (2 cm)
115 g
eschalot
1
asparagus trimmed and cut into thin slices
220 g
eggs
6
ground black pepper
1 pinch

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1277.9 mg

Eiwitten 25.9 g

Calorieën 1582.9 kJ / 376.9 kcal

Vetten 21 g

Vezels 3.3 g

Verzadigd vet 8 g

Koolhydraten 18.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Focus on Buckwheat 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Teriyaki salmon bowl

1u. 15min

Cantucci

Geen beoordelingen

Roasted Aubergine with Oyster Mushrooms

1u.

Sous vide salmon with avocado cream (TM5)

1u. 5min

Mediterranean seafood with tomato and fennel

30min

Seafood con arroz

45min

Thai-style prawn broth with spicy apples

1u. 15min

Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

45min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2u. 50min

Coq au vin blanc with polenta madeleines

1u. 45min

Five spice duck with mushrooms and Asian greens

45min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40min